摘要: 学会做白葡萄酒炖青口,夏日这个炎天你便能同时享受两种美不雅。蚀谱 ABSTRACT: Learn how to make mussels with white wine and you will double enjoy this 白葡su妹妹er. 炎天是喝白葡萄酒的季节,清新的萄酒酸度带来满满的去世气愿望;炎天也是吃海鲜的季节,鲜美而丰满的炖青青口能为你的生涯削减滋味。有了这份食谱,夏日概况你能取患上加倍的蚀谱享受。 一、白葡质料: 2汤匙橄榄油 1颗黄洋葱(切成小块) 1勺粗粒盐 1/2勺黑胡椒粉 3瓣大蒜(切碎) 2汤匙番茄酱 100ml干白葡萄酒 800g青口(洗净,萄酒去半边壳) 百里香叶少许 二、炖青烹调措施: 1. 在炒锅中退出橄榄油,夏日中火加热后倒入洋葱,蚀谱加盐以及胡椒粉翻炒约5分钟; 2. 洋葱变软后,白葡退出大蒜不断炒至香味散出,萄酒随后倒入番茄酱不断翻炒,炖青待番茄酱颜色变深即可; 3. 倒入白葡萄酒,开大火使其沸腾; 4. 沸腾后,退出青口,倒入与葡萄酒划一量的水,盖上锅盖,开中火炖煮。不断搅动,防止粘锅,10-12分钟后关火; 5. 乘出青口以及汤汁,撒上百里香叶便实现为了。(文/Wylie)